Pastel de patata

Este es un acompañamiento muy sencillo ideal para acompañar carnes.

INGREDIENTES POR RACIÓN:

• 1 patata mediana ( unos 150 g )
• 40 ml de nata para cocinar
• 10 ml leche
• 20 g queso rallado para gratinar
• Aceite de oliva 0,4º

Vamos a hacer una ración individual en una cazuelita de barro pero de la misma manera, simplemente multiplicando los ingredientes por las raciones y utilizando una fuente de horno mayor, ya sea de barro o de cristal, la receta se hace de la misma manera.

Pelar la patata y cortar en rodajas de 5 mm.

Poner una pizca de aceite en la fuente de horno que vayáis a utilizar y extenderlo bien para que cubra el fondo con una pequeña película.

Colocar las cortadas de patata. Salpimentar.

Mezclar la nata con la leche y verter sobre las patatas.

Meter en el horno precalentado a 180º –  30 minutos.

En este momento se puede sacar del horno, cubrir con papel de plata y dejar hasta última hora para dar en último toque en el horno.

El último toque consiste en cubrirlo con el queso rallado y meter 10 minutos en el horno a 220º.

Sacar y listo!!!!!