Gazpacho verde con carne de cangrejo

Este gazpacho esta hecho con frutas y verduras verdes, como su nombre indica. Es una buena opción para el verano ya que se toma muy fresquito y se puede tener preparado en la nevera varios días, así no tenéis que estar a última hora en la cocina y podéis disfrutar de la playa, montaña... Además... Leer más →

Gazpacho de remolacha con manzana

Este gazpacho es un poquíto diferente del tradicional e igual de fácil de hacer 650g de tomates 200g de remolacha ( se puede comprar en cualquier supermercado, cocida y envasada al vacío ) Media manzana Grand Smith ( la que es verde y un poco más ácida ) Una cebolleta 75g de pimiento rojo Un... Leer más →

Gazpacho de melocotón

Aprovechar la temporada de verano que tenemos melocotones buenísimos para hacer este gazpacho. INGREDIENTES 2P: 3 melocotones ( 600g ) 2 tomates rojos de pera ( 200g ) 3 ajos 2 cucharadas de aceite virgen extra 1 cucharada de vinagre de Jerez Una cucharadita de sal Media cucharadita de pimienta negra Media cucharadita de pimentón... Leer más →

Salmorejo a mí manera

Este, sin que se ofendan los cordobeses, es un salmorejo a mi manera. INGREDIENTES 8 RACIONES: 8 tomates (425g): si encontráis utilizar “serrallets de l´horta”, son muy dulces y de un sabor buenísimo. En caso contrario cualquier tomate rojo Media cebolla tierna 1 ajo 1 cucharada de vinagre de sidra Media rebanada de pan de... Leer más →

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