Ensalada de naranja, apio y tomate

Ahora que se va acercando el verano os voy a dar ideas para hacer ensaladas diferentes, muchas de ellas sin hojas verdes que se pueden tener ya preparadas y aderezadas en la nevera, a la espera de vuestra vuelta de la playa o montaña. Esta ensalada es muy, muy sencilla y no por ello nos... Leer más →

Ensalada de coliflor

Entre noviembre y abril es cuando podemos encontrar las mejores coliflores. Como ya se esta acabando la temporada, vamos a aprovechar las últimas haciendo una ensalada sanísima por su altísimo valor nutricional. INGREDIENTES 2 P: 1 coliflor pequeña Medio pepino ( pelado y a dados ) 2 tomates raf ( a dados del mismo tamaño... Leer más →

Ensalada de perdiz en escabeche

INGREDIENTES 4 P: 1 perdiz en escabeche ( se vende en lata ) 1 cebolleta 2 zanahorias 2 tomates raf Una bolsa de brotes verdes ( los que se venden en cualquier supermercado, ya cortados y lavados, listos para usar ) 2 cucharadas de AOVE ( aceite de oliva virgen extra ) Sal Desmenuzar bien... Leer más →

Ensalada griega

INGREDIENTES 2P: 30 dados de queso feta 2 tomates medianos de ensalada 1/3 de pimiento verde italiano 1 pepino Media cebolla morada 30 aceitunas negras con hueso VINAGRETA: 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada de vinagre de manzana, orégano seco, sal y pimienta negra Pelar el pepino y cortar en dados... Leer más →

Ensalada alemana

Ahí va otra ensalada fresquita para este verano que al no contener hojas verdes, la podemos tener ya preparada en la nevera, aderezada, y sacar en el momento de comer. INGREDIENTES 2P: 2 patatas nuevas grandes ( 600 g ) Salchichas de Frankfurt ( podéis comprar las que más os gusten. Yo he comprado un... Leer más →

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