Esta receta es un guiso tradicional que se puede hacer con cualquier ave: gallina, pollo..... Yo en este caso la he hecho con una mezcla de pollo y conejo. Hacerla con lo que más os guste. La receta se hace de la misma manera, lo único que varia es el tiempo de cocción. Se puede... Leer más →
El conejo es una carne que muchas veces no gusta, sin embargo es muy sabrosa y a la vez suave de sabor, y tiene muchas propiedades buenas para nuestra salud. Es muy apreciada en la cocina mediterránea, sin ir más lejos, se emplea para hacer la famosa paella valenciana. Entre sus cualidades destaca: Proteínas de... Leer más →
El conejo en salmorejo es uno de los platos más típicos de Canarias. Es muy fácil y barato. La base de este plato es el adobo en el que se deja el conejo macerando un día. Lo vamos a acompañar con papas arrugas, también muy típicas de Canarias. INGREDIENTES 2P: Medio conejo troceado 1 cucharada... Leer más →
Cocinando con Marieta 