Pollo guisado con chistorra y aceitunas negras

INGREDIENTES 4P: 1 pollo ( lo podéis comprar normal o de corral, el que es más amarillo. También podéis hacer esta receta con gallina ) Decirle a vuestro pollero que os despiece el pollo: las pechugas deshuesadas, las alas partidas por la mitad y los muslos y entremuslos separados. En esta receta vamos a utilizar... Leer más →

Pollo deshuesado relleno al horno

El pollo relleno es una buena opción para cualquier celebración, les gusta tanto a los niños como a los mayores. Os recomiendo comprarlo en el mercado, en la pollería. Se venden ya deshuesados y con diferentes rellenos. Precalentar el horno a 180º, arriba y abajo. Colocarlos en una bandeja de horno con las pechugas hacia... Leer más →

Pavo relleno al horno

Vamos a hacer un pavo relleno , muy típico en nochebuena. INGREDIENTES: 1 pavo de 6 kg ( si encargáis en la polleria una pava, es más pequeña pero más jugosa. También podéis hacer esta receta con pularda, capón, pollo o cualquier ave, la manera de elaborarla es la misma aunque las cantidades varían según... Leer más →

Pollo al curry con quinoa

El pollo al curry es una receta que proviene del sur de Asia, concretamente de la India. El  Reino Unido difundió esta receta por todo el mundo. Se consume mucho en la India ya que las únicas proteínas animales q comen provienen del pollo y el cordero. Es un plato muy versátil pero básicamente consiste en pechugas de pollo,... Leer más →

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