Muslos de pollo de corral marinados en airfryer

INGREDIENTES 3 MUSLOS: 3 muslos de pollo de corral ( o normal ) 2 cucharadas de aceite de oliva 0,4º 1 ajo pequeño 1 rama de perejil 1 cucharada de especias para pollo Pimienta negra recién molida El preparado de especias para pollo se puede encontrar en cualquier supermercado. Lo podéis sustituir por una mezcla... Leer más →

Bocaditos de pavo con salsa de curry

INGREDIENTES 2P: 1 pechuga de pavo deshuesada 2 patatas para freír 1 huevo Medio limón Perejil Harina Pan rallado Aceite Sal Pimienta SALSA DE CURRY: 1 cucharada de mayonesa 1 cucharada de yogur natural 1 cucharadita de curry en polvo Sal Pimienta Unas gotas de zumo de limón Cortar las patatas en daditos y freír.... Leer más →

Alitas de pollo con airfryer

INGREDIENTES 1P: 3 alitas de pollo 1 cucharada de aceite de oliva 0,4º 1 cucharadita de paprika picante Pimienta negra recién molida Sal Dos puñados de snacks variados Partir las alitas por la mitad y eliminar el exceso de grasa. Como las vamos a rebozar y se comen enteras me gusta quitar los trozos grandes... Leer más →

Parmentier de confit de pato

La palabra parmentier debe su nombre a Antoine-Agustín Parmentier, un ilustre farmacéutico, agrónomo y nutricionista entre muchísimas otras cosas, que nació en el siglo XVIII. Normalmente cuando se utiliza esta palabra en una receta es porque la patata es un ingrediente primordial en ella. Y por qué???? Pues precisamente porque Antoine-Agustín Parmentier fue un gran... Leer más →

Pavo guisado con almendras

INGREDIENTES 3P: 550 g pechuga de pavo a dados 1 cebolla mediana ( 200 g ) 1 tomate grande ( 300 g ) 1 ajo pequeño 500 ml de caldo de ave 200 ml de vino blanco ( un vaso de agua ) 20 almendras naturales con piel 1 hoja de laurel 6 cucharadas de... Leer más →

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