Pollo deshuesado relleno al horno

El pollo relleno es una buena opción para cualquier celebración, les gusta tanto a los niños como a los mayores. Os recomiendo comprarlo en el mercado, en la pollería. Se venden ya deshuesados y con diferentes rellenos. Precalentar el horno a 180º, arriba y abajo. Colocarlos en una bandeja de horno con las pechugas hacia... Seguir leyendo →

Pavo relleno al horno

Vamos a hacer un pavo relleno , muy típico en nochebuena. INGREDIENTES: 1 pavo de 6 kg ( si encargáis en la polleria una pava, es más pequeña pero más jugosa. También podéis hacer esta receta con pularda, capón, pollo o cualquier ave, la manera de elaborarla es la misma aunque las cantidades varían según... Seguir leyendo →

Pollo al curry con quinoa

El pollo al curry es una receta que proviene del sur de Asia, concretamente de la India. El  Reino Unido difundió esta receta por todo el mundo. Se consume mucho en la India ya que las únicas proteínas animales q comen provienen del pollo y el cordero. Es un plato muy versátil pero básicamente consiste en pechugas de pollo,... Seguir leyendo →

Pechugas de picantones guisadas y sus muslos al horno con salsa de naranja

Esta receta se puede hacer con diferentes aves:  codornices, perdices, pollos… Yo la voy a hacer con picantones. Son unos pollos pequeños que se cocinan mucho más rápido que los pollos normales y tienen una carne muy sabrosa y tierna. Los podéis encontrar en muchos supermercados y por supuesto en los mercados, encargándolos previamente. De todas formas hacerlo con el ave... Seguir leyendo →

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