Este es un arroz apto para vegetarianos y veganos, probar a hacerlo, os va a encantar. INGREDIENTES 2P: 100 g de arroz ( dos puñados por persona ) 1 alcachofa 1 zanahoria 1/3 calabacín 1 cebolleta pequeña 1/3 pimiento verde italiano 1/4 pimiento rojo 1 ajo 8 espárragos trigueros 1 cucharada de tomate frito 1... Leer más →
INGREDIENTES 1 RULO ( 12 RODAJITAS ): 1 bolsa de 300 g de espinacas ya cortadas, lavadas y listas para consumir 2 huevos M 1 paquete de 80 g de salmón ahumado ( 3 lonchas ) 1/3 remolacha cocida, 30 g ( normalmente se venden al vacío de tres en tres o de dos en... Leer más →
INGREDIENTES: Los ingredientes son para una empanada del tamaño de la bandeja del horno. 150 g de aceite 150 g agua 350 g harina ( más la que admita ) Una cucharadita de sal 4 pimientos del piquillo 10 cucharadas de tomate frito ( 235 g ) 2 latitas de atún en aceite ( Cada... Leer más →
INGREDIENTES 2P: Media lata de ventresca de atún en aceite 1 aguacate 1 tomate de ensalada 2 huevos pequeños o uno grande 10 aceitunas negras con hueso ¼ cebolla morada Medio limón 6 cucharadas de AOVE ( aceite de oliva virgen extra ) 2 cucharadas de zumo de naranja Escamas de sal Cocer los huevos.... Leer más →
INGREDIENTES 2P: Medio solomillo de cerdo ( 320 g ) 100 ml de zumo de naranja ( medio vaso de agua ) 100 ml vino blanco ( es muy práctico comprar unos pack de 3 bricks de 200 ml, de esa manera no hace falta abrir una botella entera ) 1 cucharada de miel 2... Leer más →
INGREDIENTES: Patata blanca Aceite de oliva 0,4º Sal Pimienta Precalentar el horno a 220º, arriba y abajo. Lavar muy bien las patatas ya que no las vamos a pelar. Cortar por la mitad, a lo largo, y cada mitad en rodajas de mas o menos 1 cm. Poner en una fuente de horno aceite, que... Leer más →
Vamos a aprovechar la temporada de habas frescas que no dura mucho tiempo. Se cultivan en invierno y se recogen en primavera. Ya os di otra receta de habitas picantes. La que os voy a dar hoy es diferente. En esta no se sofríe la cebolla ni se pone tomate frito ni ajo, se hacen... Leer más →
INGREDIENTES 12 MEJILLONES: 400 g mejillones ( unos 12 mejillones ) 5 cucharadas de pimiento rojo cortado en pequeños dados 5 cucharadas de cebolla también a daditos 2 dientes de ajo picados 8 cigalas ( las podéis comprar congeladas que son más económicas, o sustituir por langostinos cocidos ) 1 cucharada de tomate frito 6... Leer más →
El pollo es la carne blanca más consumida en el mundo seguida de la de pavo. Ambas contienen gran cantidad de proteínas de alto valor biológico, pero la cantidad en el pavo es mayor, y además tiene la ventaja de contener una mayor cantidad de metionina, un aminoácido esencial que permite que las proteínas se... Leer más →
La coliflor es una verdura que pertenece a la misma familia que por ejemplo el brócoli o las coles de Bruselas. No deja indiferente, o gusta mucho o no gusta nada. Tiene muchas propiedades beneficiosas para muestra salud, entre las que caben destacar: Su alto contenido en fibra que ayuda a hacer la digestión y... Leer más →
INGREDIENTES: 200 g champiñones portobello ( son los más oscuros pero también podéis utilizar los normales) 1 ajo Media cucharadita de pimentón picante 10 cucharadas de aceite de oliva 0,4º 5 cucharadas de vino blanco 2 ramas de perejil Sal Una cucharadita de azúcar Lavar los champiñones. Quitarles el tallo y cortar en pequeños gajos.... Leer más →
INGREDIENTES 2P: 3 patatas medianas ( unos 350 g ) Media cebolla Medio pimento verde italiano Pimiento rojo ( la misma cantidad que de pimiento verde ) 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 100 ml de vino blanco ( medio vaso de agua ) 6 cucharadas de aceite de oliva 0,4º 2 vasos... Leer más →
