Con este frío apetecen platos de cuchara. Vamos a hacer unos garbanzos que se hacen en un momento ya que vamos a utilizar garbanzos de bote, ya cocidos, y así nos ahorramos un montón de tiempo. Es un potaje con verduras y productos del mar. Probarlo, os va a encantar!!! INGREDIENTES 2P: 200 g de... Leer más →
Hoy vamos a hacer un arroz caldoso con tellinas, también conocidas como coquinas. Los mejores meses para consumirlas son julio y agosto pero también se pueden encontrar incluso en invierno. Como no siempre se encuentran las podéis sustituir por berberechos o almejas. Las almejas japonesas son muy económicas y se encuentran durante todo el año.... Leer más →
INGREDIENTES 36 BOCADITOS: 1/2 kg de patatas 1 yema de huevo 1 cucharada de mantequilla 1 cucharadita de nuez moscada en polvo 1 cucharadita de pimienta blanca molida Sal Pelar las patatas. Cocer en un cazo con agua y una cucharadita de sal. El tiempo depende del tamaño de la patata. Pincharla y cuando el... Leer más →
En el blog tenéis un montón de recetas para hacer en estos días especiales que se suele recibir a familia y amigos. Os dejo algunos enlaces que os pueden apetecer, pero por supuesto hay muchos más. APERITIVOS: Chupa chups de queso de cabra y philadelphia Aceitunas gordal rellenas de tapenade Piruletas de queso con miel... Leer más →
La pechuga es la parte del pollo que al cocinarla resulta más seca. Para conseguir una pechuga jugosa hay un truco que no falla, ponerla con leche durante unos 15 minutos. Hoy a la leche le vamos a añadir salsa de soja que le va a dar un sabor diferente y muy bueno. Receta facilísima... Leer más →
Hacer un huevo frito parece muy fácil pero tiene sus trucos. Hay muchas maneras de hacerlos. A mucha gente le gusta hacerlos con muy poco aceite, en este caso no es un huevo frito, es más bien un huevo a la plancha, también muy bueno y con menos calorías. A otras personas no les gusta... Leer más →
Ya veréis que espaguetis más fáciles y rápidos de hacer y RIQUÍSIMOS!!!! INGREDIENTES 1P: 75 g de espaguetis 10 gambas peladas congeladas 1 ajo 3 cayenas 6 cucharadas de aceite de oliva 0,4º ( 30 ml ) Sal Lo primero que vamos a hacer es poner agua a calentar con una cucharada de sal. En... Leer más →
Para desintoxicar, ya que estos días han sido de muchas comilonas, ahí va una ensalada. Los canónigos son una verdura de la familia de la valeriana que crece de forma salvaje en zonas frías ya que es muy resistente a las bajas temperaturas, en ramilletes con unas hojas verdes de forma ovalada. Son ideales para... Leer más →
El maki sushi es un rollo de arroz envuelto en alga nori y relleno de diferentes ingredientes, normalmente pescado crudo. Ya os dí la receta de maki relleno de atún. Hoy lo vamos a hacer sin pescado crudo ya que hay mucha gente que no le gusta. INGREDIENTES 3 ROLLITOS: 9 langostinos cocidos Queso philadelphia... Leer más →
INGREDIENTES 1P: 3 champiñones Portobello 3 medias nueces peladas 2 cucharadas de granada 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada de jugo de granada Cilantro picado Sal Limpiar las setas con un paño húmedo o un cepillito ( es muy práctico utilizar un cepillo de dientes.... Leer más →
Las setas son un acompañamiento ideal para carnes o pescados. También están muy buenas solas, como un entrante. Normalmente se hacen al horno o salteadas. Hoy las vamos a hacer de una manera diferente que os va a encantar y permite mantenerlas hasta una semana en la nevera, CONFITADAS. INGREDIENTES: 200 g de setas variadas... Leer más →
Este es un plato para los amantes de los cítricos. Vamos a hacer un lomo al horno con salsa de pomelo, aprovechando como me gusta, los productos de temporada. Como guarnición unas patatas al horno gratinadas con queso y un puré de remolacha, pero lo podéis acompañar con lo que más os apetezca ( en... Leer más →
