Arroz caldoso con rape, cigalas y tellinas

Hoy vamos a hacer un arroz caldoso con tellinas, también conocidas como coquinas. Los mejores meses para consumirlas son julio y agosto pero también se pueden encontrar incluso en invierno. Como no siempre se encuentran las podéis sustituir por berberechos o almejas. Las almejas japonesas son muy económicas y se encuentran durante todo el año.... Leer más →

Bocaditos de patata

INGREDIENTES 36 BOCADITOS: 1/2 kg de patatas 1 yema de huevo 1 cucharada de mantequilla 1 cucharadita de nuez moscada en polvo 1 cucharadita de pimienta blanca molida Sal Pelar las patatas. Cocer en un cazo con agua y una cucharadita de sal. El tiempo depende del tamaño de la patata. Pincharla y cuando el... Leer más →

Ideas para Navidad

En el blog tenéis un montón de recetas para hacer en estos días especiales que se suele recibir a familia y amigos. Os dejo algunos enlaces que os pueden apetecer, pero por supuesto hay muchos más. APERITIVOS: Chupa chups de queso de cabra y philadelphia Aceitunas gordal rellenas de tapenade Piruletas de queso con miel... Leer más →

Jugosa pechuga de pollo marinada

La pechuga es la parte del pollo que al cocinarla resulta más seca. Para conseguir una pechuga jugosa hay un truco que no falla, ponerla con leche durante unos 15 minutos. Hoy a la leche le vamos a añadir salsa de soja que le va a dar un sabor diferente y muy bueno. Receta facilísima... Leer más →

Huevos fritos con habas

Hacer un huevo frito parece muy fácil pero tiene sus trucos. Hay muchas maneras de hacerlos. A mucha gente le gusta hacerlos con muy poco aceite, en este caso no es un huevo frito, es más bien un huevo a la plancha, también muy bueno y con menos calorías. A otras personas no les gusta... Leer más →

Espaguetis picantes con gambas

Ya veréis que espaguetis más fáciles y rápidos de hacer y RIQUÍSIMOS!!!! INGREDIENTES 1P: 75 g de espaguetis 10 gambas peladas congeladas 1 ajo 3 cayenas 6 cucharadas de aceite de oliva 0,4º ( 30 ml ) Sal Lo primero que vamos a hacer es poner agua a calentar con una cucharada de sal. En... Leer más →

Setas confitadas

Las setas son un acompañamiento ideal para carnes o pescados. También están muy buenas solas, como un entrante. Normalmente se hacen al horno o salteadas. Hoy las vamos a hacer de una manera diferente que os va a encantar y permite mantenerlas hasta una semana en la nevera, CONFITADAS. INGREDIENTES: 200 g de setas variadas... Leer más →

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