INGREDIENTES: 1 sepia de playa, pedir a vuestro pescadero que os la limpie ( también podéis utilizar una sepia congelada ya limpia, pero evidentemente el sabor no es el mismo ) Media cebolla Media cucharadita de pimentón dulce Una hoja de laurel Sal Pimienta negra 4 cucharadas de aceite de oliva 0,4º 2 vasos de... Leer más →

INGREDIENTES 8 CALAMARES PEQUEÑOS: 8 calamares pequeños ( los podéis comprar congelados ) 180 g de cous cous ( un vaso de agua ) 4 cucharadas de aceite de oliva 0,4º 1 cebolla tierna 2 ajos 20 pasas 1 manzana Grand Smith 3 cucharadas de salsa de tomate 2 cucharadas de salsa de soja Sal... Leer más →

Esta es una combinación que os puede parecer un poco extraña pero estoy segura que os va a encantar. INGREDIENTES 2P: 8 calamarcitos congelados, unos 250 g ( también los podéis comprar frescos y en lugar de pequeños grandes, la manera de hacerlos es la misma ) 1 cebolla dulce mediana ( 200 g )... Leer más →

Esta receta va dedicada a ROSETA. INGREDIENTES (2P): •1 calamar de 300g •50 gr jamón a taquitos •Media rebanada de pan de molde •1 huevo cocido •100 ml de vino blanco •2 cebollas pequeñas, de unos 70g cada una •2 patatas •6 aceitunas rellenas •Leche, una cucharada de harina, 2 ajos, perejil, aceite y sal... Leer más →

  Esta receta es la misma que la de calamares rellenos. La diferencia es que vamos a emplear sepionet, sepia pequeña y en la salsa vamos a utilizar tinta. También podéis utilizar chipirón. INGREDIENTES 4P: 300 g sepionet Media cebolla picada Medio ajo picado 50 g de tacos de jamón serrano picados 8 aceitunas rellenas picadas Medio huevo... Leer más →

Un picoteo muy bueno y rapidísimo de hacer. La sepia es un molusco cefalópodo por esto he puesto esta receta en la categoría de mariscos y moluscos. Cortar una sepia en trozos pequeños. Para una sepia picar un ajo y unas ramas de perejil. Poner una sartén al fuego con una cucharada de aceite. No... Leer más →