INGREDIENTES 4 ROLLITOS: 1 lenguado grande 2 langostinos 1 cebolla tierna 1 ajo 1 tomate rojo Habitas 3 cucharadas de aceite de oliva 0,4º Sal Pimienta negra recién molida Una cucharadita de azúcar 3 cucharadas de vino blanco 3 cucharadas de nata 1 cucharada de AOVE ( aceite de oliva virgen extra ) 1 cucharada... Leer más →
Los lenguados normalmente los hacemos a la plancha. En esta receta los vamos a hacer con una salsa de naranja, aprovechando, de nuevo, un producto de temporada. INGREDIENTES 2P: 2 lenguados Media cebolla Zumo de 3 naranjas 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar Pimienta negra recién molida 4 cucharadas de aceite de oliva... Leer más →
Esta receta es muy, muy sencilla y es otra manera de comer lenguado que no sea simplemente a la plancha. También podéis utilizar otros pescados blancos como merluza, rodaballo, dorada, lubina... Tanto la vinagreta como la patata cocida se pueden tener preparados con antelación en la nevera y a última hora simplemente dorar el pescado... Leer más →
En esta receta vamos a utilizar alcaparrones. Tanto las alcaparras como los alcaparrones se obtienen de la misma planta, el alcaparro ( Capparis spinosa ). Las alcaparras son los botones de la flor de esta planta que se recogen en julio y los alcaparrones son los frutos de la planta que se recolectan en agosto... Leer más →
