Pierna de cordero al horno

Este es un plato muy fácil que podéis hacer estas Navidades. Se puede tener hecho unas horas antes y a última hora darle un golpe de calor, o sea meter en el horno unos 5 minutos a máxima temperatura. INGREDIENTES: 1 pierna de cordero 4 cucharadas de aceite de oliva 0,4º 1 ajo Media cucharadita... Leer más →

Pierna de cordero lechal al horno

Vamos a hacer unas piernas de cordero lechal. Este cordero  suele pesar 5-6kg. Tiene unas 6 semanas y todavía no ha sido destetado por eso recibe el nombre de lechal ya que sigue mamando. La carne es muy tierna y jugosa con un alto porcentaje en grasa. Su precio es más elevado que el cordero... Leer más →

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