INGREDIENTES 3P: 3 berenjenas moradas largas y medianas 2 tomates maduros 2 cebollas dulces 1 calabacín mediano Queso emmental Orégano seco Albahaca seca Sal Pimienta Aceite de oliva 0,4º Cortar las berenjenas en forma de abanico en láminas de 1 cm de grosor sin llegar a que se desprendan del tallo. Sumergir en agua con... Leer más →

INGREDIENRES 2P: 2 pimiento rojos pequeños 2 tomates rojos pequeños 250 g carne de cerdo picada 250 ml caldo de pollo o verduras Medio pimiento verde Media cebolla pequeña 1 ajo Unos 75 g de arroz bomba por pimiento 3 cucharadas de aceite de oliva 0,4º Sal Pimienta negra recién molida Cortar una rebanada de... Leer más →

INGREDIENTES 12 ROLLITOS: 1 berenjena grande 1 patata blanca 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde italiano 1/2 cebolla 1 ajo 4 cucharadas de tomate frito 1 rama de perejil 10 cucharadas de aceite de oliva 0,4º Sal Pimienta negra recién molida 100 g de bechamel Quitar los extremos de la berenjena, partir por la mitad... Leer más →

INGREDIENTES 8P: 2 manojos de espárragos trigueros( en cada manojo van 10 unidades, unos 225–250 g  ) 16 espárragos blancos en conserva 8 cucharadas de aceite de oliva 0,4º ( 40 ml ) Medio litro de caldo de ave Perejil 100 ml de AOVE + 2 cucharadas 1 huevo Zumo de medio limón Sal 20... Leer más →

Os voy a dar la receta para una berenjena mediana. Hacer una por persona. INGREDIENTES 1 BERENJENA: 1 berenjena mediana 100 g setas ( rebollones ) 50 g carne picada de cerdo 25 g jamón picado Media cebolleta pequeña 1 ajo picado 2 cucharadas de salsa de tomate 1 cucharada de perejil picado 2 cucharadas... Leer más →

El calabacín tiene propiedades muy beneficiosas para nuestra salud. Su consumo es ideal para dietas de adelgazamiento ya que contiene mucha agua, pocas calorías y un aporte moderado de fibra También se recomienda para personas con hipertensión, su alto contenido en potasio y magnesio ayudan a reducir la presión arterial. Además este alto contenido en... Leer más →

INGREDIENTES 1P: 12 rodajas muy finas de calabacín con piel 8 tomates cherry 20 alcaparras Queso cabrales ( lo podéis sustituir por otro queso azul ) 1 limón 1 cucharada de vinagre de manzana 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal En un plato poner a macerar el calabacín con el zumo de... Leer más →

INGREDIENTES 12 ROLLITOS: 1 zanahoria grande 1 calabacín Media cebolleta 50 g de queso emmental rallado 100 g de pechuga de pollo deshuesada 5 cucharadas de aceite de oliva 0,4º 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ( AOVE ) 1 cucharada de vinagre de Jerez 1 cucharadita de mostaza de Dijon Sal Pimienta... Leer más →

INGREDIENTES 2P: 1 bolsa de espinacas de 300 g, ya cortadas, lavadas y listas para consumir ( se encuentran en cualquier supermercado ) 4 dientes de ajo 6 cucharadas de aceite de oliva 0,4º 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de harina 1 cucharadita de nuez moscada molida 200 ml de leche ( 1 vaso... Leer más →

La coliflor es una verdura que pertenece a la misma familia que por ejemplo el brócoli o las coles de Bruselas. No deja indiferente, o gusta mucho o no gusta nada. Tiene muchas propiedades beneficiosas para muestra salud, entre las que caben destacar: Su alto contenido en fibra que ayuda a hacer la digestión y... Leer más →

INGREDIENTES 2P: 3 patatas medianas ( unos 350 g ) Media cebolla Medio pimento verde italiano Pimiento rojo ( la misma cantidad que de pimiento verde ) 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 100 ml de vino blanco ( medio vaso de agua ) 6 cucharadas de aceite de oliva 0,4º 2 vasos... Leer más →