Tacos de ternera

INGREDIENTES 14 TACOS: 500 g de carne de ternera picada 14 tortillas de maíz 1 cebolleta Medio chile verde Medio chile rojo 1 ajo 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de comino Media cucharadita de chile seco Zumo de 1 lima 4 cucharadas de aceite de oliva 0,4º Sal Cilantro fresco ACOMPAÑAMIENTO: Lechuga Tomate Cebolla... Leer más →

Hojaldre de gambas, setas y jamón

Para hacer esta receta podéis utilizar champiñones que se encuentran durante todo el año pero mejor emplear otras setas como Shiitake, champiñones Portobello, robellones ( níscalos )…. Hoy vamos a utilizar robellones aprovechando que es temporada. INGREDIENTES: 1 lámina de hojaldre fresco 10  gambas congeladas peladas 2 lonchas de jamón serrano 100 g de setas... Leer más →

Empanada de pimiento, tomate y atún

 INGREDIENTES: Los ingredientes son para una empanada del tamaño de la bandeja del horno. 150 g de aceite 150 g agua 350 g harina ( más la que admita ) Una cucharadita de sal 4 pimientos del piquillo 10 cucharadas de tomate frito ( 235 g ) 2 latitas de atún en aceite ( Cada... Leer más →

Cookies con chips de chocolate

Hoy se estrena en el blog la repostera de casa, mi hija. INGREDIENTES 30 GALLETAS: 100 g de azúcar blanco 160 g de azúcar moreno 1 cucharadita de sal 80 g de mantequilla 1 huevo M 1 cucharadita de aroma de vainilla 180 g de harina Media cucharadita de levadura en polvo 50 g de... Leer más →

Coca de sardinas

La sardina es un pescado azul que se puede consumir todo el año, además es bastante económico y muy sabroso. Tiene numerosos beneficios para nuestra salud, entre los que caben destacar: Su vitamina B6 ayuda a combatir las dolencias cardiacas Ayuda a regular el colesterol y los triglicéridos gracias a su alto contenido en omega... Leer más →

Quiche de queso y cherrys

La quiche es una tarta salada que se elabora con masa quebrada o brisa. Su relleno consiste en huevos, leche o crema de leche e ingredientes salados. Proviene de la región de Lorena en el noroeste de Francia, de ahí el nombre de Quiche Lorraine, la  quiche más famosa elaborada con beicon. Hoy vamos a... Leer más →

Tulipas con verduras, setas y anacardos

Vamos a hacer unas tulipas con obleas para empanadilla rellenas de verduras, setas y anacardos. Las podéis rellenar de lo que queráis, solo verduras, con otros frutos secos, sin setas….. INGREDIENTES 8 TULIPAS: 8 obleas para empanadillas ( se venden junto con las masas frescas: hojaldre, brisa.... ) Mantequilla 8 moldes de magdalena con bordes... Leer más →

Pimiento, tomate y atún

Esta es una receta sencillísima que se hacía en mí casa cuando era pequeña y me encantaba. Me hacía unos bocatas riquísimos cuando llegaba del cole. En este caso vamos a hacer unas tartaletas de aperitivo. INGREDIENTES 32 tartaletas 160g de tomate frito ( lo podéis comprar de lata o bote, hay muy buenos ) 1 lata de atún en... Leer más →

Pastel de dos quesos

En esta receta vamos a utilizar queso emmental y azul pero los podéis sustituir por los que queráis. Voy a poner menos cantidad de queso azul ya que es muy fuerte de sabor. En total para un pastel hecho con una lámina de masa de hojaldre ponemos 130g de queso.   INGREDIENTES 1 PASTEL PARA 2P: 1 lámina de masa de hojaldre... Leer más →

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