Huevos fritos con habas

Hacer un huevo frito parece muy fácil pero tiene sus trucos. Hay muchas maneras de hacerlos. A mucha gente le gusta hacerlos con muy poco aceite, en este caso no es un huevo frito, es más bien un huevo a la plancha, también muy bueno y con menos calorías. A otras personas no les gusta... Leer más →

Revuelto de carabineros, gulas y espinacas

Un revuelto rapidísimo de hacer y, aunque lleve carabineros, muy económico. INGREDIENTES 2P: 4 huevos 50 g de espinacas. Podéis comprar un manojo de espinacas frescas o las bolsas que venden ya cortadas y lavadas. 100 g de gambones, pelados, crudos y congelados 100 g de gulas ( pueden ser congeladas o en conserva )... Leer más →

Huevos duros diferentes

Vamos a hacer unos huevos duros con moldes de silicona. La parte inferior es de silicona con la forma de un huevo y se cierran con una tapa de rosca para que al cocerlos el agua no entre. Los podéis comprar por Internet. Poner en google, moldes de silicona para hacer huevos duros y os... Leer más →

Revuelto de setas

Vamos a aprovechar la temporada de setas para hacer un revuelto facilísimo. Tendréis una cena rápida y muy buena. Yo voy a utilizar Boletus edulis, setas shiitake y rebollones, pero lo podéis hacer con las que más os gusten. INGREDIENTES 2P: Medio Boletus edulis 1 seta shiitake 2 rebollones 3 huevos L Media cebolleta pequeña... Leer más →

Tortilla bicolor

INGREDIENTES 20 cuadraditos: 9 huevos 1 lata pequeña de aceitunas negras sin hueso 1 ñora 1 tomate pequeño de ensalada 30 ml de aceite de oliva virgen extra ( 6 cucharadas ) 25 g de parmesano rallado ( 3 cucharadas ) Sal Aceite de oliva 0,4º para hacer las tortillas 1 tomate raf Poner a... Leer más →

Minitortillas de bacalao

Vamos a hacer unas tortillitas de bacalao utilizando unos moldes de silicona. También podéis hacer una tortilla grande utilizando los mismos ingredientes. INGREDIENTES: 6 huevos L 200 g de bacalao desalado 1 cebolleta pequeña 75 g de pimiento verde italiano ( uno mediano ) 2 ajos 6 cucharadas de aceite de oliva 0,4º ( 30... Leer más →

Huevos rebozados con salsa agridulce

Hoy vamos a hacer unos huevos de codorniz rebozados, muy sencillos pero no por ello dejan de estar muy ricos. También podéis utilizar huevos de gallina. Para acompañar haremos una salsa agridulce. Si no tenéis tiempo acompañarlos con cualquier otra salsa: mayonesa, ketchup, tártara... en fin cualquiera que tengáis en la nevera. Este es un... Leer más →

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