Fiambre de pavo trufado

Esta es otra manera de hacer pollo trufado, en este caso pavo, mucho más sencilla que la anterior receta que os di ayer, en la que se tenia que deshuesar el pollo, envolver con gasa y dejar 24 horas en la nevera con peso encima. Es muy sencilla y la podéis hacer con los ingredientes... Leer más →

Contramuslo de pavo con ciruelas y pasas

Cuando leemos una receta cuyos ingredientes contienen pavo, ciruelas y pasas, inmediatamente pensamos en Navidad. Nada más lejos de la realidad, esta receta se puede hacer en cualquier época del año, es muy sencilla y esta buenísima. A los niños, y por supuesto a los mayores, les encanta. Yo prefiero utilizar el muslo y entremuslo,... Leer más →

Pavo relleno al horno

Vamos a hacer un pavo relleno , muy típico en nochebuena. INGREDIENTES: 1 pavo de 6 kg ( si encargáis en la polleria una pava, es más pequeña pero más jugosa. También podéis hacer esta receta con pularda, capón, pollo o cualquier ave, la manera de elaborarla es la misma aunque las cantidades varían según... Leer más →

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