Esta receta se puede hacer en una olla para sacar a la mesa y servir en platos hondos o como la vamos a hacer hoy, servida en copas individuales. Se puede hacer el día de comerla o ir adelantando pasos y congelando para que el día de servirla no os peguéis la paliza. INGREDIENTES 10... Leer más →

En este suquet, como en muchos guisos de pescado y arroces , vamos a utilizar ñoras. Es una variedad de pimiento que se cultiva y posteriormente se seca al sol. Se utiliza muchísimo en la Comunidad Valenciana, Murcia, Cataluña y Baleares. Aporta un sabor dulce muy bueno tanto para guisos como salsas. Normalmente para utilizarla se hidrata y con un cuchillo se extrae... Leer más →