Lasaña de morcilla con salsa de fondo de ternera, azúcar y vainilla, acompañada de compota de manzana

Esta lasaña es un poco peculiar porque no lleva bechamel, en su lugar la vamos a sustituir por una salsa hecha con fondo de ternera, azúcar y vainilla. El acompañamiento es una compota de manzana. COMENCEMOS!!! INGREDIENTES 3P: 4,5 placas de pasta para lasaña ( utilizamos una placa y media por persona ) Media cebolla 1 morcilla de cebolla 100ml... Seguir leyendo →

Cous cous de cordero

Este es un plato berber, del norte de África.  El  cous cous más tradicional se hace con sémola de trigo, cordero, garbanzos, verduras y especias. Hay muchísimos tipos de cous cous, dulces con cebolla y pasas, de pollo, solamente con verduras….. Se puede hacer en una cuscusera , recipiente expresamente hecho para cocer la sémola de trigo, pero como no todo... Seguir leyendo →

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