Cochinita Pibil

La cochinita pibil es un plato típico de la península del Yucatán, Mejico. Consiste en un guiso de cerdo que se cocina envuelto en hojas de plátano en un horno de tierra. Se acompaña de cebolla morada macerada con naranja agria y chile habanero. Pibil es una palabra maya que significa que un alimento se... Leer más →

Taco vegetariano

Este es un taco apto para vegetarianos que tiene un alto valor nutritivo, ya que contiene legumbres, lácteos, fruta y verdura. Se hace en un momento. Vamos a ello!!!!! INGREDIENTES 1 TACO: 1 tortilla de trigo 1 mango 1 bote de alubias rojas ( también podéis utilizar frijoles ) Pimiento rojo 1 cebolla morada 1... Leer más →

Burritos de pollo con frijoles rojos

Uno de los platos tradicionales de la cocina azteca son los tacos, burritos y fajitas. Mucha gente no sabe cual es la diferencia entre ellos. Os lo voy a explicar rápidamente. Los burritos y las fajitas se hacen con tortillas de trigo mientras que los tacos se hacen con tortillas de maíz. Ambas tortillas son... Leer más →

Fajitas de pollo Mexicanas

Las fajitas de pollo se pueden hacer rellenas de muchas maneras. Yo os voy a dar una receta donde los ingredientes se ponen en boles individuales para que cada uno se ponga lo que más le guste. INGREDIENTES 3 FAJITAS: 3 tortillas de trigo ( las podéis encontrar en cualquier supermercado ) 1 pechuga de... Leer más →

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