Ceviche de atún con frutas

INGREDIENTES 2P: 1 lomo de atún fresco de 100 g 60 g de mango pelado y cortado a dados 60 g de papaya pelada y cortada a dados 1 fresón cortado a dados 1 kiwi verde pelado y cortado en dados 3 frambuesas cortadas por la mitad 1 limón 1 rama de perejil picada 3... Seguir leyendo →

Ceviche de rape, gambas y mango

INGREDIENTES 2P: Una cola de rape de 200 g Media cebolla morada Medio mango 6 gambas ( las podéis comprar congeladas, ya peladas ) 1 lima 1 mandarina Cilantro, unas hojas, más o menos según os guste 2 cucharadas de aceite virgen extra Una cucharadita de sal Una cucharadita de pimienta 5 cucharadas de vinagre... Seguir leyendo →

Ceviche de salmón

El otro día hice un makisushi de salmón. Siempre me gusta aprovechar las sobras, no tirar nada. Con los recortes que me sobraron, vamos a hacer un ceviche de salmón. - 100g de salmón a daditos - 1 cebolla morada en juliana - Medio pimiento verde picante, sin semillas - Zumo de una lima -... Seguir leyendo →

Ceviche de atún y aguacate

INGREDIENTES PARA 6 CUCHARITAS: •50g atún •Medio aguacate •50g cebolla morada •100g tomate de ensalada •Medio limón •Pimienta negra •Tabasco y si os gusta unas ramas de cilantro •Sal •Aceite virgen Cortar el atún a dados. Partir el aguacate por la mitad. Clavar el cuchillo en el hueso, girar, tirar de él y separarlo de... Seguir leyendo →

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