Cucharita de atún y algas wakame

Un picoteo super fácil que se hace en un momento.

Las algas que vamos a utilizar son wakame, las que se emplean para hacer el makisushi. Se pueden encontrar en tiendas especializadas en productos orientales, en algunos supermercados y por supuesto por internet.

INGREDIENTES 5 cucharitas:

• Atún fresco, una cortada de 2 cm
• 1 hoja de alga wakame
• 5 cucharadas de salsa de soja
• 5 cucharadas de zumo de naranja

Cortar el atún en pequeños dados. Marcar en una sartén por todos los lados, sólo vuelta y vuelta de manera que el interior quede crudo.

Hacer una reducción de la salsa de soja y la naranja. Poner a fuego fuerte y reducir a la mitad.

Cortar el alga en cuadraditos del tamaño de la cucharita.

Colocar un trocito de alga, un par de dados de atún y regar con un poco de salsa.

ASÍ DE FÁCIL!!!!!!!!