Vinagreta de pulpo

INGREDIENTES 2P: 1 pata de pulpo ya cocida ( se vende en cualquier supermercado envasada al vacío ) 1/4 pimiento rojo 1/4 pimiento verde 1/4 pimiento amarillo Media cebolla morada 1 tomate kumato 6 cucharadas de aceite virgen extra 2 cucharadas de vinagre de Jerez Media cucharadita de sal Media cucharadita de pimienta negra recién... Leer más →

Ensalada de frijoles, tomatillo y cebolla morada

INGREDIENTES 2P: 1 bote de frijoles rojos ( 425 g peso neto ) Media cebolla morada 1 tomatillo 1 tomate rojo 1 aguacate 1 jalapeño Cilantro picado Media cucharadita de comino molido Escamas de sal 2 cucharadas de aceite virgen extra Zumo de medio limón Tanto el tomatillo como los galapeños frescos son difíciles de... Leer más →

Ensalada de brotes, aguacate, patata y anchoas

El aguacate es una fruta originaria de latinoamérica pero cuyo cultivo se ha extendido por todo el mundo, incluida España. Es muy rico en vitamina E, un antioxidante natural que previene el envejecimiento, y en vitaminas del grupo B, muy importantes para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Además es rico en potasio y magnesio... Leer más →

Judiones de La Granja a la vinagreta

Las ensaladas de legumbres son una forma de comerlas muy sana, ya que en lugar de acompañarlas de productos grasos altos en calorías, se acompañan de verduras por lo que, al contrario de lo que mucha gente piensa, estas ensaladas nos aportan un bajo contenido calórico junto a todos los beneficios de las legumbres, uno... Leer más →

Salpicón

Ahora que se acerca el calor, aunque le está costando, vamos a hacer un montón de ensaladas y cremas fresquitas que se pueden tener preparadas en la nevera. Hoy vamos con un salpicón que os va a encantar, muy fácil y asequible de precio. INGREDIENTES 3P: 1 pata de pulpo cocida envasada al vacío (... Leer más →

Ensalada de endivias, dátiles y naranja

Los dátiles se cultivan fundamentalmente en el norte de África. Es un fruto con muchas propiedades nutricionales pero tienen un alto contenido calórico, por esta razón no es recomendable para gente que está siguiendo una dieta de adelgazamiento y se debe comer de manera moderada, pero si solamente ponemos un poco en una ensalada no... Leer más →

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