Fresones macerados con moscatel, pimienta verde fresca, vainilla y albahaca

Este es un postre muy fresco, ahora que se acerca el calor y una manera de comer fresones con un sabor diferente. Es sencillísimo!!!

INGREDIENTES:

•600 gr fresones

•1 vaso de agua de moscatel y otro de zumo de naranja (podéis utilizar solamente moscatel o cualquier vino dulce o solamente zumo)

•1 cucharada de café de pimienta verde ( fresca en bote )

•Vainilla, albahaca

• 

  Yo he empleado un vaso de Moscatel y un vaso de zumo de naranja.
  Hervir el moscatel 5 minutos a fuego medio para que se evapore el alcohol. Añadir el zumo, 1 minuto y retirar del fuego.
  Fuera del fuego añadir la pimienta previamente machacada, algunas hojas de albahaca o de menta y la vainilla en polvo o en rama abierta por la mitad. Tapar y dejar en infusión con el moscatel y zumo 1 hora.

• 

  Cortar los fresones en daditos y verter sobre ellos el liquido infusionado, colado.

• 

  Dejar en la nevera enfriar y servir con una hojita de albahaca.