Mermelada de naranja

INGREDIENTES:

• 1 naranja
• 170 g azúcar
• Zumo de medio limón

Una mermelada muy sencilla de hacer.

Cortar la piel de la naranja en juliana. Venden unos peladores específicos para hacer juliana de frutas y verduras. Podéis utilizar un cuchillo pero tenéis que tener cuidado de no cortar la parte blanca, el albedo, que amarga.

Pelar y sacar los gajos al vivo.

Poner a cocer los gajos con la juliana y el zumo de limón durante 40 minutos, fuego al mínimo.

Triturar, añadir el azúcar y cocer 10 minutos más.

La cantidad de azúcar depende de si os gusta la mermelada más o menos agria.

Aprovechar las últimas naranjas ya que se esta acabando la temporada!!!!!!