Copita de caldereta de langosta

INGREDIENTES 3P: 1 langosta congelada de 1200 g 2 cebolletas ( 200 g ) 2 tomates rojos ( 300 g ) 1 trocito de pimiento rojo ( 20 g ) 1 ajo 3 cuadraditos de chocolate negro 1 rama de perejil Sal Pimienta negra recién molida 1 cucharadita de azúcar 8 cucharadas de aceite de... Leer más →

Doradas a la sal con salsa tártara

INGREDIENTES 4P: 2 doradas de 600g cada una 2kg de sal gorda ( sal marina para horneado y salazón ) 100ml de agua ( medio vaso ) SALSA TÁRTARA: mayonesa ( 150ml de aceite 0,4º, medio limón, 1 huevo, media cucharadita de sal y otra media de pimienta blanca ), media cebolleta, 4 pepinillos en... Leer más →

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