La raya es uno de los peces más comunes del mar Mediterráneo. Es un pescado blanco muy recomendable para incluir en nuestra dieta ya que tiene un bajo contenido calórico y es rico en vitaminas y minerales. Contiene menos de 1 g de grasa por 100 g de porción comestible y aunque su contenido en... Leer más →
INGREDIENTES 2P: 500 g de raya cortada en trozos grandes 1 tomate grande rojo, bien maduro 1 ajo 1 chalota Zumo de medio limón 30 g de frutos secos variados ( se venden en bolsas en cualquier supermercado ) Medio vaso de caldo de pescado ( lo podéis comprar en tetrabrik ) 1 cucharada de... Leer más →
La raya es un pescado con muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud, aunque su aporte nutritivo no es destacable: Bajo contenido en grasa ( muy indicada para dietas de pérdida de peso ) Aunque no tiene un alto contenido en proteínas, las que contiene son de alto valor biológico ya que tienen aminoácidos esenciales Vitaminas... Leer más →
Cocinando con Marieta 