INGREDIENTES 1 ROLLITO DE UNAS 10 CORTADAS: 100 g queso brie 20 g aceitunas negras sin hueso 10 g azúcar 10 g harina 1 huevo 120 g cebolla 20 g miel 20 g mantequilla Sal Pimienta negra Cortar la cebolla en juliana. Poner en una sartén con la mantequilla. Salpimentar. Pochar a fuego bajo hasta... Leer más →
El picantón, también conocido como coquelet es un pollo pequeño de unos 500 g, ideal para 1 ó 2 raciones. Su carne es más tierna que la de un pollo adulto y su sabor más suave. Hoy vamos a hacer una receta muy sencilla cocinándolo al horno. Vamos allá!!!!! INGREDIENTES: 2 picantones 2 limones 4... Leer más →
La raya es uno de los peces más comunes del mar Mediterráneo. Es un pescado blanco muy recomendable para incluir en nuestra dieta ya que tiene un bajo contenido calórico y es rico en vitaminas y minerales. Contiene menos de 1 g de grasa por 100 g de porción comestible y aunque su contenido en... Leer más →
Las espinacas son consideradas como "superalimentos" por varias razones: Bajo contenido en calorías Alto contenido en fibra que ayuda al tránsito intestinal Alto contenido en minerales como hierro, potasio, calcio, magnesio... Su contenido en potasio es muy importante ya que ayuda a aumentar el flujo sanguíneo al cerebro y el de hierro también lo es... Leer más →
El nombre es un poco raro pero se basa en una mezcla de sabores concretamente asiáticos y españoles. Vamos con la receta y lo veréis!!!! INGREDIENTES 2P: 1 pechuga de pollo entera deshuesada Media cebolla tierna 1 zanahoria 2 puñados de arroz basmati 6 rodajas de morcilla choricera 2 cucharadas de salsa de soja 1... Leer más →
INGREDIENTES 15 CUCHARITAS: 150 ml aceite de oliva 0,4º 1 huevo 1 limón 1 lata de mejillones en escabeche Un paquete de salmón ahumado de 100 g Alcaparras Hacer una mayonesa con el aceite, huevo y unas gotas de limón. De entrada sal no vamos a poner ya que le vamos a añadir el escabeche... Leer más →
INGREDIENTES 1P: 100 g alubias de bote Media lata de atún de 80 g ( las que van en pack de 3 ó 6 ) 1 huevo ¼ de cebolleta ¼ pimiento verde italiano ½ tomate de ensalada AOVE Vinagre de jerez Sal Pimienta negra recién molida Enjuagar bien las alubias para que no sepan... Leer más →
Las legumbre son importantísimas en nuestra dieta y normalmente no se consumen lo suficiente por pensar que son difíciles de cocinar o que engordan. Una manera muy sencilla y sana de comerlas sin que nos aporten apenas calorías es en ensalada. Ahí va una receta de una ensalada de garbanzos que va acompañada con pollo... Leer más →
Ahí va otra ensalada!!!!! Aprovechemos la temporada de verano para probar ensaladas diferentes. Esta es otra ensalada que se puede tener hecha con antelación y dejar en la nevera hasta el momento de su consumo. Como no tiene hojas verdes la podemos hacer de un día para otro y de esa manera aprovechar las maravillosas... Leer más →
Otra receta fresquita para el verano que podéis tener preparada con alteración en la nevera. Hoy toca un salpicón!!!!!!! INGREDIENTES 1P: 1 lata de berberechos 1/3 mango Medio aguacate Media cebolla morada 6 tomates cherry Kikos Cilantro 1 limón Vinagreta: 3 cucharadas del jugo de los berberechos, 2 cucharadas de AOVE, pimienta negra recién molida,... Leer más →
Esta es una ensalada sanísima para nuestro organismo ya que es rica en omega-3, fibra, calcio y antioxidantes. Aunque todos sus ingredientes aportan muchísimos beneficios para nuestra salud hoy vamos a centrarnos en el salmón ahumado. Este salmón tiene más proteínas y menos grasas que el salmón fresco. Además es rico en fósforo, selenio, cobre,... Leer más →
En verano es normal comer muchas ensaladas y verduras y podemos llegar a tener una dieta deficitaria en proteínas. Las ensaladas y las proteínas no son incompatibles. La receta que os voy a dar hoy es rica en proteínas ya que contiene queso, garbanzos y huevo. Otro ingrediente es el aguacate que además de sus... Leer más →
Cocinando con Marieta 