Musaka griega vegetariana

La musaka o moussaka es un plato típico de Grecia que se suele elaborar con carne de ternera o cordero. Hoy vamos a hacer una musaka vegetariana, sin carne. INGREDIENTES 3P: Media berenjena Medio calabacín 1 ajo 1 cebolla pequeña 1 zanahoria 1 patata mediana 6 cucharadas de tomate frito 3 lonchas de queso tierno... Leer más →

Vinagreta de aceitunas negras

Esta vinagreta esta riquísima para aderezar ensaladas ya sean de lechuga, tomate, bacalao, pollo...La podéis tener preparada en la nevera y utilizar en el último momento. INGREDIENTES: 15 aceitunas negras picadas Media cebolleta picada 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre de Jerez Media cucharadita de sal Simplemente mezclar en... Leer más →

Lasaña

La lasaña de carne es uno de los platos más típicos de Italia. Muchas veces se compra precocinada o congelada porque se piensa que es un plato complicado de elaborar, nada más lejos de la realidad, os voy a dar la receta y veréis como es muy fácil, se puede hacer en un momento. INGREDIENTES... Leer más →

Potaje de garbanzos para vegetarianos

Este es un potaje facilísimo que con la olla rápida lo tenéis hecho en un momento. No lleva cerdo por lo que lo pueden comer los vegetarianos y además es sanísimo, una manera de comer legumbres muy ligera. INGREDIENTES 3P: 300 g de garbanzos ( 100 g por persona, dos puñados grandes ) 1 patata... Leer más →

Esqueixada

La esqueixada es un plato típico de Cataluña hecho con bacalao. Aporta muchas proteínas, fósforo, magnesio y calcio, gracias al bacalao, un bajo contenido en grasas y muchos minerales y vitaminas que aportan las verduras, en fín es un plato completísimo y sanísimo. Comencemos con la receta, muy, muy fácil. INGREDIENTES 6P: 6 lomos de... Leer más →

Ensalada de alubias, naranja y gambones

INGREDIENTES 8P: 4 botes de alubias blancas cocidas ( cada bote de 400 g peso escurrido ) 16 gambones grandes congelados 6 naranjas 2 mandarinas 2 cebollas tiernas 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharada de vinagre de manzana 1 cucharadita de mostaza de Dijon Sal Enjuagar bien las alubias para que... Leer más →

Tomates al horno rellenos

INGREDIENTES 4 TOMATES: 4 tomates canarios o en rama 1 cortada de jamón york de medio cm 1 latita de atún en aceite de oliva ( una lata de las que van en un pack de tres ) Media cucharadita de sal de oliva ( o la que tengáis ) Media cucharadita de pimienta negra... Leer más →

Pierna de cordero al horno

Este es un plato muy fácil que podéis hacer estas Navidades. Se puede tener hecho unas horas antes y a última hora darle un golpe de calor, o sea meter en el horno unos 5 minutos a máxima temperatura. INGREDIENTES: 1 pierna de cordero 4 cucharadas de aceite de oliva 0,4º 1 ajo Media cucharadita... Leer más →

Coles de bruselas con cigalas y mejillones

Las coles de Bruselas  son unas hortalizas de la familia de las Crucíferas a la que también pertenecen por ejemplo el brócoli  y la coliflor. Son una verdura de temporada , de otoño e invierno. Contienen muy pocas calorías ya que casi el 90 % es agua, solamente 45 kcal por 100g. Además tienen  muchos componentes muy  buenos... Leer más →

Tortilla bicolor

INGREDIENTES 20 cuadraditos: 9 huevos 1 lata pequeña de aceitunas negras sin hueso 1 ñora 1 tomate pequeño de ensalada 30 ml de aceite de oliva virgen extra ( 6 cucharadas ) 25 g de parmesano rallado ( 3 cucharadas ) Sal Aceite de oliva 0,4º para hacer las tortillas 1 tomate raf Poner a... Leer más →

Crea un sitio web o blog en WordPress.com

Subir ↑