Mayonesa

INGREDIENTES PARA 200 ml:

• 150 ml de aceite 0,4º
• 1 huevo
• Medio limón
• Una cucharadita de sal
• Una cucharadita de pimienta blanca

Poner todos los ingredientes en un vaso de batidora. A velocidad máxima batirlos. Al principio no mover la batidora hasta que empiece a montarse, para que no se corte.  Después ya la podéis mover para integrar todo el aceite.