Ceviche de atún con frutas

INGREDIENTES 2P:

• 1 lomo de atún fresco de 100 g
• 60 g de mango pelado y cortado a dados
• 60 g de papaya pelada y cortada a dados
• 1 fresón cortado a dados
• 1 kiwi verde pelado y cortado en dados
• 3 frambuesas cortadas por la mitad
• 1 limón
• 1 rama de perejil picada
• 3 cucharadas de salsa de soja salada
• 1 cucharada de aceite virgen extra
• Media cucharadita de wasabi ( pasta de rábano picante )

Cortar el atún en rodajas de medio cm y después en dados.

Mezclar la soja, el aceite y el wasabi en un bol. Añadir el atún. Mezclar bien y dejar macerando en la nevera media hora.

Por otra parte mezclar en un bol las frutas con el perejil picado y el zumo del limón. Mezclar y dejar también en la nevera media hora.

Juntar el contenido de los dos boles, el del atún y el de las frutas, mover bien y LISTO!!!! Fácil, fácil y muy bueno. Además se pude tener preparado en la nevera y no tener que estar en el último momento cocinando.