Sorbete de albahaca

INGREDIENTES 2P:

• 5 hojas de albahaca
• 125 g de azúcar
• 100 ml de agua ( medio vaso )
• 120 ml de zumo de lima
• Hielo

Picar las hojas de albahaca.

Poner un cazo al fuego con el azúcar y el agua para hacer un almíbar.

En cuanto el azúcar esté bien disuelto sacar del fuego y colocar el cazo sobre otro más grande con agua y hielo.

Añadir la albahaca picada y el zumo de lima. Cuando este todo bien frío meter en el congelador.

Durante 4 veces, cada hora, romper el hielo con un tenedor, de esta manera conseguiremos un granizado suave y cremoso.

 

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