Cookies con chips de chocolate

Hoy se estrena en el blog la repostera de casa, mi hija.

INGREDIENTES 30 GALLETAS:

• 100 g de azúcar blanco
• 160 g de azúcar moreno
• 1 cucharadita de sal
• 80 g de mantequilla
• 1 huevo M
• 1 cucharadita de aroma de vainilla
• 180 g de harina
• Media cucharadita de levadura en polvo
• 50 g de virutas de chocolate

En un bol mezclar los azúcares, sal y huevo, con unas varillas.

Derretir la mantequilla en el microondas. Solamente unos segundos serán suficientes.

Añadir la mantequilla derretida y el aroma de vainilla al bol. Remover bien.

Momento de poner la harina y la levadura. Mezclar bien hasta que quede una masa uniforme.

Por último añadir las virutas.

Incorporar bien el la masa con una espátula o utilizando la misma varilla.

Precalentar el horno a 180º.

Sobre un silpat o papel de horno colocar 10 bolitas de masa. Dejarlas bastante separadas ya que al calentarse irán bajando y expandiéndose.

15 minutos.

Con la cantidad de masa que hemos hecho, haremos 3 tandas.

Dejar enfriar y listas para comer.