Cookies con chips de chocolate

Hoy se estrena en el blog la repostera de casa, mi hija.

INGREDIENTES 30 GALLETAS:

  • 100 g de azúcar blanco
  • 160 g de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de sal
  • 80 g de mantequilla
  • 1 huevo M
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla
  • 180 g de harina
  • Media cucharadita de levadura en polvo
  • 50 g de virutas de chocolate

En un bol mezclar los azúcares, sal y huevo, con unas varillas.

Derretir la mantequilla en el microondas. Solamente unos segundos serán suficientes.

Añadir la mantequilla derretida y el aroma de vainilla al bol. Remover bien.

Momento de poner la harina y la levadura. Mezclar bien hasta que quede una masa uniforme.

Por último añadir las virutas.

Incorporar bien el la masa con una espátula o utilizando la misma varilla.

Precalentar el horno a 180º.

Sobre un silpat o papel de horno colocar 10 bolitas de masa. Dejarlas bastante separadas ya que al calentarse irán bajando y expandiéndose.

15 minutos.

Con la cantidad de masa que hemos hecho, haremos 3 tandas.

Dejar enfriar y listas para comer.

 

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