Hoy se estrena en el blog la repostera de casa, mi hija.
INGREDIENTES 30 GALLETAS:
- 100 g de azúcar blanco
- 160 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de sal
- 80 g de mantequilla
- 1 huevo M
- 1 cucharadita de aroma de vainilla
- 180 g de harina
- Media cucharadita de levadura en polvo
- 50 g de virutas de chocolate
En un bol mezclar los azúcares, sal y huevo, con unas varillas.
Derretir la mantequilla en el microondas. Solamente unos segundos serán suficientes.
Añadir la mantequilla derretida y el aroma de vainilla al bol. Remover bien.
Momento de poner la harina y la levadura. Mezclar bien hasta que quede una masa uniforme.
Por último añadir las virutas.
Incorporar bien el la masa con una espátula o utilizando la misma varilla.
Precalentar el horno a 180º.
Sobre un silpat o papel de horno colocar 10 bolitas de masa. Dejarlas bastante separadas ya que al calentarse irán bajando y expandiéndose.
15 minutos.
Con la cantidad de masa que hemos hecho, haremos 3 tandas.
Dejar enfriar y listas para comer.
Cocinando con Marieta 
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