INGREDIENTES: 3 espárragos trigueros pequeños por paquetito Setas portobello ( con una tenemos para 3 envoltorios ) Parmesano en una pieza Mandarinas Azúcar Escamas de sal AOVE Hacer una mermelada de mandarina. Es super sencillo. Poner en un cazo 100 g de zumo de mandarina sin colar y 10 g de azúcar. Cuando comience a... Leer más →
El nombre es un poco raro pero se basa en una mezcla de sabores concretamente asiáticos y españoles. Vamos con la receta y lo veréis!!!! INGREDIENTES 2P: 1 pechuga de pollo entera deshuesada Media cebolla tierna 1 zanahoria 2 puñados de arroz basmati 6 rodajas de morcilla choricera 2 cucharadas de salsa de soja 1... Leer más →
INGREDIENTES 15 CUCHARITAS: 150 ml aceite de oliva 0,4º 1 huevo 1 limón 1 lata de mejillones en escabeche Un paquete de salmón ahumado de 100 g Alcaparras Hacer una mayonesa con el aceite, huevo y unas gotas de limón. De entrada sal no vamos a poner ya que le vamos a añadir el escabeche... Leer más →
INGREDIENTES 1P: 100 g alubias de bote Media lata de atún de 80 g ( las que van en pack de 3 ó 6 ) 1 huevo ¼ de cebolleta ¼ pimiento verde italiano ½ tomate de ensalada AOVE Vinagre de jerez Sal Pimienta negra recién molida Enjuagar bien las alubias para que no sepan... Leer más →
Las legumbre son importantísimas en nuestra dieta y normalmente no se consumen lo suficiente por pensar que son difíciles de cocinar o que engordan. Una manera muy sencilla y sana de comerlas sin que nos aporten apenas calorías es en ensalada. Ahí va una receta de una ensalada de garbanzos que va acompañada con pollo... Leer más →
Ahí va otra ensalada!!!!! Aprovechemos la temporada de verano para probar ensaladas diferentes. Esta es otra ensalada que se puede tener hecha con antelación y dejar en la nevera hasta el momento de su consumo. Como no tiene hojas verdes la podemos hacer de un día para otro y de esa manera aprovechar las maravillosas... Leer más →
Otra receta fresquita para el verano que podéis tener preparada con alteración en la nevera. Hoy toca un salpicón!!!!!!! INGREDIENTES 1P: 1 lata de berberechos 1/3 mango Medio aguacate Media cebolla morada 6 tomates cherry Kikos Cilantro 1 limón Vinagreta: 3 cucharadas del jugo de los berberechos, 2 cucharadas de AOVE, pimienta negra recién molida,... Leer más →
Esta es una ensalada sanísima para nuestro organismo ya que es rica en omega-3, fibra, calcio y antioxidantes. Aunque todos sus ingredientes aportan muchísimos beneficios para nuestra salud hoy vamos a centrarnos en el salmón ahumado. Este salmón tiene más proteínas y menos grasas que el salmón fresco. Además es rico en fósforo, selenio, cobre,... Leer más →
En verano es normal comer muchas ensaladas y verduras y podemos llegar a tener una dieta deficitaria en proteínas. Las ensaladas y las proteínas no son incompatibles. La receta que os voy a dar hoy es rica en proteínas ya que contiene queso, garbanzos y huevo. Otro ingrediente es el aguacate que además de sus... Leer más →
INGREDIENTES 2 ROLLITOS: 2 filetes de pechuga de pollo de corte fino Una cucharada de mayonesa Una cucharada de mostaza amarilla Una cucharada de perejil picado 2 lonchas de queso para sándwich Sal Pimienta negra recién molida 1 cucharada de aceite de oliva 0,4º Mezclar la mayonesa con la mostaza. Pintar cada filete de pechuga... Leer más →
INGREDIENTES 4P: Una presa ibérica de 800 g MARINADA: 2 cucharadas de salsa de soja, jengibre rallado, media cucharadita de mostaza de Dijon, zumo de un limón y su ralladura, 10 cucharadas de zumo de naranja, tomillo, 1 ajo y 1 cucharada de AOVE VINAGRETA: zumo de medio limón, alcaparras, pepinillos, cebolletas en vinagre, AOVE, sal... Leer más →
INGREDIENTES SALSA TERIYAKI: 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de mirim ( vinagre de arroz ) 2 cucharadas de sake para cocinar 1 cucharada de azúcar moreno 2 rodajas de jengibre ( opcional ) Tanto el mirim como el sake se pueden comprar en tiendas especializadas en productos orientales como por internet. De... Leer más →
