Crema de alcachofas con crujiente de jamón ibérico

En esta receta también vamos a aprovechar un producto de temporada, las alcachofas. Probad a hacer esta crema, es facilísima y resulta muy suave de sabor. INGREDIENTES (2 personas): 4 alcachofas 1 cebolla 1 cucharada de harina 50g de nata líquida Medio limón 2 lonchas de jamón ibérico Pelar las alcachofas, eliminando las hojas exteriores,... Leer más →

Crema de ajo con cecina y huevos poché

Hoy vamos a hacer una crema de ajo con cecina y huevos poché o como también se llaman escalfados. Si no tenéis cecina podéis utilizar jamón. La cecina es un jamón de vaca en lugar de ser de cerdo. Es mucho más fuerte de sabor y más dificil de encontrar. INGREDIENTES 3P: Para elaborar 500ml de... Leer más →

Crema de calabaza

Ahora que se acercan las navidades, y aprovechando los productos de temporada, os voy a dar dos recetas de crema de calabaza que pienso que pueden ser una buena elección para un primer plato de vuestras cenas. La primera de las recetas es más sencilla y la segunda es un poco más laboriosa ya que... Leer más →

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