Chips de calabaza

Pelar una calabaza, cortarla en cuatro trozos y, con la mandolina, en el tamaño más pequeño, igual que si hiciéramos papas, finísimas láminas.

Para que los chips nos queden redonditos, cortar las láminas de calabaza con un aro.
Si no utilizarlas tal cual.

Colocar las láminas de calabaza en una bandeja de horno, sobre una hoja de silicona o papel de horno, para que las podamos despegar con facilidad.

Dejar en el horno a 100º aproximadamente 1,5 horas.
Es importante ir vigilándolas para que no se quemen. En el momento es que hayan perdido la humedad y estén crujientes, ya están listas.
Ya que tenéis el horno encendido tanto tiempo, aprovechar para hacer los chips y unas pipas de calabaza al mismo tiempo.