Champiñones con vinagre

 

Los champiñones son un perfecto acompañamiento para las carnes, fácil y barato.

Esta receta es sencillísima.

Vamos allá:

Quitar la base del champiñón. Cortar cada pieza en 6 gajos. Enjuagar.

En una sartén poner un poco de aceite, incorporar los champiñones, sal y un buen chorro de vinagre de vino tinto. Cocer destapado a fuego medio para que el vinagre se evapore, durante unos 5 minutos. Bajar el fuego al mínimo y tapar. Dejar otros 10 minutos, hasta que el champiñón esté blandito y LISTO!!!