Garrapiñados

Esto más que un postre es un acompañamiento para el momento café.

Los garrapiñados son frutos secos recubiertos de azúcar. Son crujientes y os encantarán. Los podéis conservar varios días en una caja metálica para que no se ablanden.

Yo he utilizado anacardos y avellanas pero podéis emplear los que más os gusten. La elaboración es la misma.

INGREDIENTES:

• 25 anacardos
• 25 avellanas
• Una cucharada de aceite
• Una cucharada de azúcar
• Dos cucharadas de agua

En una sartén con el aceite añadir los frutos secos, el azúcar y el agua. Con una cuchara ir dándoles vueltas hasta que el azúcar haya impregnado los frutos secos y esté de un color dorado.

Cuando todavía estén calientes separarlos, ya que con el azúcar se pegan unos a otros. Tener mucho cuidado, el azúcar caliente es de las cosas que más quema.

Dejar enfriar y guardar en una caja metálica para que no se ablanden.