Crema de queso philadelphia y fresones

Un postre sencillísimo que podéis hacer en familia en estos días de encierro.

INGREDIENTES 2P:

• 200 g de queso philadelphia ( una terrina )
• 50 g de nata líquida
• 1 cucharada de miel
• 7 fresones medianos
• 8 almendras crudas y peladas
• 8 medias nueces peladas
• Media cucharada de aceite de oliva 0,4º
• 6 hojitas de menta

En el vaso de la batidora poner el queso, nata y miel.

Triturar. Añadir 5 fresones troceados.

Triturar.

En una sartén con la media cucharada de aceite dorar las almendras. También las podéis comprar ya peladas y fritas.

Picar las almendras y las nueces.

Ya solo nos queda montar el postre en un bol o plato hondo, individual para cada ración. Poner en la base la crema, y colocar encima 1 fresón troceado, la mitad de las nueces y almendras picadas y 3 hojas de menta.

Este postre tiene la ventaja de que se puede tener hecha la crema de queso con antelación, ya que se conserva varios días en la nevera, y montar en el momento de servir.