Gambas especiadas

INGREDIENTES:

• 12 colas de gambas crudas congeladas
• 1 cucharada de cebolla tierna picada
• Medio ajo picado
• Media cucharadita de cilantro en polvo
• Media cucharadita de cúrcuma en polvo
• Media cucharadita de comino en polvo
• Media cucharadita de jengibre en polvo
• 1 cucharadita de vinagre ( el que tengáis, yo he utilizado vinagre de miel )
• 1 cucharadita de mantequilla
• 3 cucharadas de aceite de oliva 0,4º
• Sal

En una sartén con el aceite y mantequilla dorar el ajo y la cebolla a fuego medio 2-3 minutos.

Añadir el cilantro, cúrcuma, comino, jengibre y una pizca de sal.

Cocer 3 minutos sin parar de mover.

Incorporar las gambas y cocer otros 3 minutos.

Añadir el vinagre y mover un minuto más.

Servir muy caliente.