Gambas especiadas

INGREDIENTES:

  • 12 colas de gambas crudas congeladas
  • 1 cucharada de cebolla tierna picada
  • Medio ajo picado
  • Media cucharadita de cilantro en polvo
  • Media cucharadita de cúrcuma en polvo
  • Media cucharadita de comino en polvo
  • Media cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de vinagre ( el que tengáis, yo he utilizado vinagre de miel )
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva 0,4º
  • Sal

En una sartén con el aceite y mantequilla dorar el ajo y la cebolla a fuego medio 2-3 minutos.

Añadir el cilantro, cúrcuma, comino, jengibre y una pizca de sal.

Cocer 3 minutos sin parar de mover.

Incorporar las gambas y cocer otros 3 minutos.

Añadir el vinagre y mover un minuto más.

Servir muy caliente.

 

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