Patatas paja

 

Para hacer este acompañamiento sólo necesitamos patatas para freír y un poco de sal. Las cantidades dependerán de las raciones que queráis hacer.

 

  • Necesitamos un robot de cocina que nos corte las patatas en bastones muy finos.

  • Freír en abundante aceite, a temperatura no demasiado elevada. Si es freidora a 200º.
    Escurrir en papel de cocina y conservar en una bolsa de plástico. Cuando las vayamos a utilizar poner un poco de sal dentro de la bolsa y agitar con cuidado para que no se rompan.

 

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