Alitas crujientes con glaseado de gochujang

INGREDIENTES:

• ½ kg alitas
• ½ cucharada de levadura en polvo
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• Sal
• Pimienta negra recién molida

Glaseado:

• 1 cucharada de gochujang
• ½ cucharada de miel
• 1 cucharada de salsa de soja
• ½ cucharada de vinagre de arroz
• ½ cucharada de mantequilla
• ½ ajo rallado
• Un trozo de jengibre del tamaño de un ajo, también rallado

En un bol mezclar la levadura, ajo en polvo, sal y pimienta.

Introducir las alitas bien secas.

Airfryer 200º, 25 minutos. Agitar la cesta cada 8 minutos.

También se pueden freír en aceite.

Para hacer el glaseado colocar todos los ingredientes en un cazo a fuego bajo. Remover hasta que la mantequilla se funda y la pasta gochujang se disuelva. Cuando comience a burbujear y espese ya lo tenemos listo.

Sacar las alitas de la airfryer y pintar con el glaseado caliente.