Ensalada de arroz y variantes

  • 350g arroz hervido
    Medio tomate de ensalada pelado y cortado a dados pequeños
    1 tomate de pera rallado
    1 pimiento verde italiano a cuadraditos
    Variantes

    El arroz se cuece en una cazuela con agua y un poco de sal durante 18 minutos.
    Variantes podéis poner las que mas os gusten: pepinillos, aceitunas, cebolletas, zanahoria, ajos…
    Todas las troceáis pequeñitas.

    Escurrir muy bien el arroz hervido y añadirle el resto de ingredientes.

    Ponerle la mayonesa y mezclar todo. Si no tenéis tiempo de hacer la mayonesa utilizar una de bote, hay muy buenas.
    Meter en la nevera para comer la ensalada fresquita.

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