Hoy vamos a cocinar la menestra de verduras que hacían en mi casa.
Animaros a hacerla, está buenísima.
Los ingredientes son para 4 personas.
225g de guisantes. 225g de habas.
Como todavía no es temporada de guisantes, utilizarlos congelados.
Un buen truco es comprarlos en temporada, congelarlos en porciones, en bolsas y así los podremos ir utilizando a lo largo del año.
Yo he utilizado esta bolsita que tenía en el congelador.
Con las habas podemos hacer lo mismo que con los guisantes.
Freír en una sartén con un buen chorro de aceite.
Fuego medio para que no deje de hervir pero no muy fuerte. Las verduras se tienen que hacer poco a poco para que queden muy tiernas.
Dejar cociendo 1 hora-15 min.
Si lo hacéis en una olla rápida, con 20 min es suficiente ( desde que suben los anillos ).
Como veréis el agua queda reducida a la mitad, de esta manera se nos queda un guiso espesito.
Servir con unos trocitos de huevo duro.
Buen provecho y a comer!!!
Cocinando con Marieta 
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