Bocadillo de tomate, queso, aceitunas y mayonesa de anchoas

Normalmente cuando decimos » hoy me voy a comer un bocata «, siempre lo solemos hacer de lo mismo.

Este es un bocadillo que esta muy bueno y lo podéis hacer con ingredientes que suelen estar en todas las neveras.

INGREDIENTES 1 BOCADILLO:

• 1 pan de bocadillo
• Tomate de ensalada ( valenciano, rosa, raf…)
• Queso holandés ( gouda, edam, maasdam, emmental…)
• 8 aceitunas sevillanas
• 3 cucharadas de mayonesa suave de bote
• 4 anchoas de lata

Machacar las anchoas con un tenedor y mezclar con la mayonesa.

Cortar rodajas de tomate, más o menos según el tamaño, el queso en pequeños trozos y las aceitunas en rodajas si son sin hueso. Si son con hueso cortarlas a trocitos eliminando el hueso.

Para hacer el bocata:

1. Untar el pan con la mayonesa de aceitunas
2. Rodajas de tomate
3. Aceitunas
4. Queso
5. ….y listo.