Habas con jamón

Es importante aprovechar los productos de temporada. A las habas ya les queda poco tiempo. Una manera de poder utilizarlas todo el año es pelarlas y congelarlas en bolsitas.

Hoy vamos a hacer unas habas con jamón, muy fácil y rico.

INGREDIENTES 2P:

  • 200 g de habas

  • 60 g de jamón en tacos pequeños
  • 1 cebolleta
  • 1 ajo
  • 6 cucharadas de aceite de oliva 0,4º ( 30 ml )
  • Una pizca de sal
  • 2 cayenas ( opcional, si os gusta el picante )

Picar la cebolla y el ajo.

En una sartén con el aceite, pochar. 5 minutos a fuego medio. Mover para que no se queme.

Añadir la habas y las cayenas. Una vuelta y….

….poner 1 vaso de agua.

Cocer tapado media hora a fuego bajo.

Destapar y si queda muy caldoso, subir el fuego y dejar que se evapore el agua. Tampoco queremos que quede muy seco. El jamón añadirlo un minuto antes de apagar el fuego.

Ya tenemos nuestras habas con jamón.

Están buenísimas con un huevo frito.

 

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