Brochetas de pollo yakitori

Estas son unas brochetas japonesas que se sirven con salsa teriyake y semillas de sésamo.

La salsa la podéis hacer casera, se hace en un momento, o comprarla.

INGREDIENTES 5 BROCHETAS:

  • 1 pechuga de pollo deshuesada, entera, sin filetear (300 g )
  • 1 cucharadita de  semillas de sésamo
  • 5 palos de brocheta
  • 3 cucharadas de aceite de oliva 0,4º
  • Salsa teriyake

Mojar los palos con agua fría para que al hacer las brochetas no se quemen.

Cortar la pechuga en dados. Insertarlos en los palos de brocheta.

En una parrilla o sartén poner el aceite y dorar las brochetas.

Cuando estén doradas por todos los lados, pintarlas con la salsa. Ir girándolas y pintándolas. Mucho cuidado no se os queme la salsa que queda en la sartén.

Espolvorear con el sésamo y servir con unas patatas fritas a cuadraditos.

 

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