CREMA DE CHOCOLATE:
- 500 ml leche
- 1 rama de canela o vainilla
- 2 yemas
- 200 g de chocolate con leche
- 80 g de azúcar
- 25 g de harina
- 25 g de maicena
Poner la leche en un cazo con la canela o vainilla. Llevar a ebullición y retirar del fuego. Colar cuando esté tibia.
Trocear el chocolate.
Añadir a la leche y volver a poner al fuego hasta que se funda el chocolate. Entibiar.
Batir las yemas con el azúcar, harina y maicena con unas varillas hasta que están cremosas y blanquecinas. Añadir al cazo donde tenemos la leche. Volver a llevar a ebullición, bajar el fuego y espesar. Pasarla a un cuenco y cubrir con film que toque el chocolate para que no se forme costra.
CREMA DE CEREZAS:
- 100 g de cerezas
- 400 g de yogur natural
- 30 g de azúcar
Deshuesar las cerezas y triturarlas con el azúcar y yogur.
DECORAR:
- Una cereza por copa
Colocar en la mitad de una copa de cristal transparente la crema de chocolate. Meter en la nevera media hora. Colocar encima la crema de cerezas y decorar con una cereza deshuesada colocada en el borde de la copa.
Un postre muy fresquito que podéis tener en la nevera listo para tomar!!!!!
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