INGREDIENTES 1 BOCADILLO: 2 rebanadas de pan de pueblo ( lo podéis comprar en bolsas, ya cortado, y os aguanta un montón de tiempo ) 1 entrecot de 250 g ( también podéis comprar babilla que es una parte de la ternera muy tierna ) Media cebolleta ( 60 g ) 2 champiñones Medio jalapeño... Leer más →

La presa de cerdo ibérico es una parte del cerdo muy jugosa y sabrosa. Simplemente haciéndola a la plancha resulta exquisita. Pedro Ximenez en un vino dulce que se elabora en Andalucía. Se toma acompañando a los postres y cada vez se utiliza más su reducción para elaborar carnes a las que les aporta un... Leer más →

Vamos a hacer unos bocadillitos para aprovechar unas cortadas de roast beef que nos sobraron. Podéis hacer bocadillos grandes, en este caso utilizar el doble de ingredientes. INGREDIENTES 2 PANECILLOS: 2 panecillos de cereales 4 cortadas de roast beef Media cucharadita de tomillo seco Media cucharadita de orégano seco Pimienta negra recién molida 1 cucharada... Leer más →

INGREDIENTES 2 PANECILLOS: 2 panecillos de pan blanco ( en las recetas que os doy de bocadillos os propongo diferentes tipos de pan, el que me parece más apropiado en cada caso, pero como os digo siempre, utilizar el que más os guste ) Medio calabacín 2 tomates caramelizados ( tenéis la receta en cucharitas... Leer más →

        Este es un sandwich que les encantará a los amantes del queso. Muy fácil y bueno y variáis del típico de jamón y queso. INGREDIENTES 1 SANDWICH: 3 rebanadas de pan de molde blanco sin cortezas 1 cucharada de mantequilla en pomada ( a temperatura ambiente para que sea fácil de... Leer más →

INGREDIENTES 4 MINIHAMBURGUESAS: 150 g de carne de buey picada 1/3 de cucharadita de Garam Masala Media lima 40 g de queso Idiazabal 5 aceitunas gordal Añadir a la carne el zumo de la lima y el Garam Masala. Mezclar bien con las manos. Picar el queso y las aceitunas, no muy pequeño para que... Leer más →

INGREDIENTES 2 BOCADILLOS: 2 panecillos integrales Medio tomate raf o de ensalada Un cuarto de queso fresco 2 cucharadas de tapenade Abrir el pan y untar con una cucharada de tapenade. Poner unas rodajas de tomate pelado. Unas rodajas de queso fresco.... Y LISTO.  

Este bocadillo es muy sencillo de hacer y está buenísimo, además es original si queréis sorprender a vuestros comensales. INGREDIENTES 2 MINIBOCADILLOS: 4 cortadas de 1cm de solomillo de cerdo Medio aguacate Media cebolla 1 cucharadita de salsa Perris ( Worcestershire ) Medio limón Sal Una cucharadita de azúcar Pimienta negra recién molida 6 cucharadas... Leer más →

Ahora que es temporada de higos vamos a aprovecharlos para este bocadillo. Está muy bueno y es un poco diferente. En lugar de rúcula podéis utilizar canónigos, berros o lechuga, lo que más os guste, pero para mí con rúcula esta muy bueno. INGREDIENTES PARA DOS MINIBOCADILLOS O UNO GRANDE: Media pechuga de pollo Un... Leer más →

Este bocadillo lo hice aprovechando sobras de una cena. Primero hacer la cena, cucharitas de patata, tomate confitado y boquerones macerados y... rollitos de solomillo de ternera rellenos de queso philadelphia. Vamos a utilizar lo que nos ha sobrado de solomillo y tomate confitado. INGREDIENTES DOS BOCATAS: 1 patata 6 cortadas de roast beef de... Leer más →

Un bocadillo clásico y muy bueno. INGREDIENTES 2 BOCADILLOS: 1 barra de pan de cuarto 2 cortadas de ternera, por ejemplo babilla o cadera 2 lonchas de queso tierno 2 lonchas de jamón Media cebolla 3 cucharadas de aceite Una pizca de sal Una cucharadita de mostaza de Dijon En una sartén con las tres... Leer más →