Langostinos macerados con comino y acompañados de tomate y habitas baby

Esta receta está muy buena, os recomiendo probarla. Vamos a utilizar un producto de temporada, las habas. Los langostinos los podéis comprar frescos o congelados que son más económicos. Os doy el enlace de los tomate concassé que utilizaremos como acompañamiento junto con las habitas. Si los langostinos son congelados, descongelar previamente. Para que este proceso sea más rápido, sumergirlos... Leer más →

Centolla rellena

En muchas ocasiones tenemos prejuicios y pensamos que algunos platos son muy complicados. Vamos a cocinar un centollo, o mejor dicho centolla ya que es hembra, y veréis que es mucho más sencillo de lo que pensabais. Lo podéis hacer simplemente cocido o bien relleno. Mi consejo es que lo cocinéis relleno ya que está delicioso. El macho, centollo, tiene la tapa que cubre la... Leer más →

Cigalas al horno

A mí me encantan las cigalas a la plancha pero lo que no me gusta nada es el olor que se queda en toda la casa. Os voy a enseñar una manera de hacerlas muy fácil y sin olores. El resultado es parecido  al que obtendríamos haciéndolas a la plancha. Tan fácil como colocar las... Leer más →

Quisquillas cocidas

La quisquilla es una especie de la  familia de los Palaémonidos perteneciente a los crustáceos nadadores, en fin como una gamba pequeña y de color más blanquecino. Es buenísima de sabor aunque su precio a veces se dispara. Se puede comprar y congelar. Cuando se vaya a utilizar sacarla del congelador medio día antes y... Leer más →

Crea un sitio web o blog en WordPress.com

Subir ↑