INGREDIENTES 12 MINITORTILLAS: 1 patata mediana ( unos 200 g ) 1 cebolla tierna 2 huevos L 8 cucharadas de aceite de oliva 0,4º Sal 12 rebanadas de pan Para hacer esta receta necesitaréis moldes de silicona, concretamente el que tiene 12 redondos. En una sartén pochar la patata con el aceite y una pizca... Leer más →
INGREDIENTES 2P: 1 pechuga de pollo de corral deshuesada 2 manzanas Golden Brotes tiernos ( se venden en bolsas ya lavados y listos para consumir ) Frutos secos ( 10 almendras y 10 cacahuetes, o los que más os gusten ) 10 espaguetis 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de AOVE 1 cucharada de vinagre... Leer más →
El ratatouille es un plato muy típico de Francia, concretamente de la región de la Provenza. Se puede elaborar con todo tipo de hortalizas pero lo más normal es que lleve berenjena, calabacín, tomate, pimientos, cebolla y ajo. Este plato se hizo muy famoso por la película de Disney. Las verduras se hacen al horno... Leer más →
INGREDIENTES 2P: 6 nidos de tagliatelle de espinacas 1 manojo de ajos tiernos 8 espárragos trigueros 1 tomate de ensalada Parmesano en una pieza 4 cucharadas de aceite de oliva 0,4º AOVE Sal fina Escamas de sal azul Pelar los ajos y cortar en trozos de unos 2 cm. Cortar también los espárragos en trozos... Leer más →
INGREDIENTES 2P: 1 bolsa de espinacas de 300 g, ya cortadas, lavadas y listas para consumir ( se encuentran en cualquier supermercado ) 4 dientes de ajo 6 cucharadas de aceite de oliva 0,4º 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de harina 1 cucharadita de nuez moscada molida 200 ml de leche ( 1 vaso... Leer más →
Este es un arroz apto para vegetarianos y veganos, probar a hacerlo, os va a encantar. INGREDIENTES 2P: 100 g de arroz ( dos puñados por persona ) 1 alcachofa 1 zanahoria 1/3 calabacín 1 cebolleta pequeña 1/3 pimiento verde italiano 1/4 pimiento rojo 1 ajo 8 espárragos trigueros 1 cucharada de tomate frito 1... Leer más →
INGREDIENTES 1P: 1 tomate rosa pequeño ( o cualquiera de ensalada ) 1 cebolleta pequeña 1 cucharada de pimiento rojo asado a tiras Un trozo de queso fresco 1 cucharada de alcaparras 1 lomo de atún en aceite 6 pepinillos en vinagre pequeños 1 cucharadita de vinagre de vino tinto ( opcional para los que... Leer más →
INGREDIENTES 1P: 150 g de habas desgranadas, más bien grandes Medio tomate de ensalada Una cebolleta 2 sardinillas en aceite ( se venden el lata. Normalmente en pack de dos unidades ) 1 guindilla 1 hoja de laurel Sal AOVE En una cazuela poner las habas cubiertas con agua, junto con la guindilla, laurel y... Leer más →
INGREDIENTES 1P: 1 pimiento rojo 1 bote de cristal de bonito en aceite 1 cebolla dulce Harina Leche Aceite de oliva 0,4º AOVE ( aceite de oliva virgen extra ) Escamas de sal Perejil Realmente solo vamos a utilizar un tercio del pimiento para hacer una ensalada de una ración, pero lo vamos a asar... Leer más →
INGREDIENTES 1P: 2 alcachofas 1 pimiento rojo Medio tomate de ensalada 3 anchoas de lata 1 huevo 2 ajos 1 cayena Medio limón 1 cucharadita de vinagre de manzana 3 cucharadas de AOVE ( aceite de oliva virgen extra ) Sal Lo primero que vamos a hacer es asar el pimiento. Solo utilizaremos la tercera... Leer más →
INGREDIENTES 1 RULO ( 12 RODAJITAS ): 1 bolsa de 300 g de espinacas ya cortadas, lavadas y listas para consumir 2 huevos M 1 paquete de 80 g de salmón ahumado ( 3 lonchas ) 1/3 remolacha cocida, 30 g ( normalmente se venden al vacío de tres en tres o de dos en... Leer más →
La única peculiaridad de esta receta es que tenéis que tener moldes de silicona para horno y un aro cortapasta del mismo tamaño que los moldes. Lo podéis hacer de diferentes tamaños. A mi concretamente me gusta hacerlo con moldes pequeños para que los pastelitos sean de bocadito. INGREDIENTES 12 PASTELITOS: 1 patata blanca grande... Leer más →
Cocinando con Marieta 