Siempre compramos las papas envasadas.
Podemos hacerlas caseras de una manera muy fácil y están buenísimas.
Lo único que necesitamos es una “mandolina”.
Además las podemos conservar en una bolsa de plástico durante bastante tiempo.
INGREDIENTES:
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Pelar las patatas y quitar los extremos.
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Cortamos las patatas con la mandolina, con el corte más fino posible.
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Las freímos en una freidora o en una sartén, pero siempre con aceite que las cubra.
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Cuando están doradas y el aceite deja de chisporrotear, las sacamos y escurrimos bien sobre papel de cocina.
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Una vez frías las metemos en una bolsa de plástico para conservarlas y que no se pongan blandas ( sin sal ).
En el momento de consumirlas, ponemos un poco de sal dentro de la bolsa y agitamos.Buen provecho y a comer!!!!
Cocinando con Marieta 
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